L'histoire de Glenfiddich commence avec William Grant, né en 1839 à Dufftown. Employé aux écritures, il travaille pendant 20 ans pour se constituer le pécule qui lui permettra d'acquérir deux alambics d'occasion et un terrain dans la vallée des Cerfs, au bord d'une source d'eau nommée Robbie Dhu. C'est avec sa femme, ses 9 enfants et l'aide d'un maçon qu'ils construiront les murs de la distillerie Glenfiddich, de sorte qu'au soir de Noël 1887 couleront les premières gouttes de whisky.
Déterminé à produire le meilleur whisky d'Ecosse, William Grant lèguera à ses successeurs sa quête inextinguible de perfection.