Alcools & Spiritueux

Glenmorangie

En l'an 297 av. J.C., les Romains découvrirent un peuple fier et libre qui régnait sur le nord-est de l'Écosse. Les Romains les appelèrent les Pictes - le peuple peint - en raison des encres et des pigments qu'ils utilisaient pour décorer leurs corps.
Ils peignaient sur leur peau les lignes vallonnées du paysage, les couleurs des cieux et les aurores boréales : un spectacle éblouissant aux tons rouges, verts et violets qui s'arrondissent et oscillent dans le ciel obscur. Ce peuple cultivait les mêmes champs dorés qui entourent notre terre des Highlands, des champs où nous récoltons aujourd'hui l'orge qui devient notre malt. Et c'est ici, dans cette clairière qui borde la mer, que les Pictes ont gravé leur histoire sur la pierre de Cadboll. Un trésor ancien qui, avec ses gravures complexes, preuve d'un talent incontestable, est devenu l'inspiration de notre sceau et le symbole de notre marque."
* Produits non disponibles à IMPEC Martinique

Whisky le plus ambré et intense de la gamme ayant bénéficié du vieillissement prolongé, Glenmorangie Quinta Ruban a vieilli 10 ans dans des fûts de chêne blanc d'Amérique avant d'être transféré dans des fûts de porto spécialement sélectionnés venus des quintas ou de vignobles du Portugal. Le vieillissement prolongé dans ces fûts de porto développe Glenmorangie Quinta Ruban pour en faire un whisky rond à l'équilibre complexe entre doux et sec, et apporte un curieux contraste entre des textures moelleuses et rafraîchissantes.
Il est tellement rare que des fûts français complètent un whisky, le résultat est remarquable! « Un jeu d'adresse incroyable qui équilibre parfaitement le doux et le sec » C'est dans ces barriques choisies individuellement ayant conservé du vin de Sauternes, région de France des vins doux particulièrement réputée, que ce whisky développe ses arômes riches et épicés.
Il s'agit du whisky le plus connu de Glenmorangie, qui porte les saveurs subtiles et florales de notre alcool, et qui constitue la base de notre production. Single malt de dix ans d'âge, Glenmorangie Original est un alcool délicat qui provient des alambics les plus hauts d'Écosse et vieilli en fûts de chêne blanc d'Amérique neufs ou de deuxième utilisation. C'est dans ces fûts ayant conservé du bourbon, comme nos célèbres « fûts de designers » du Missouri en bois de chêne à longue croissance, séchés à l'air libre, que notre alcool brut vieillit dix ans et développe l'équilibre subtil entre douceur et complexité, pour une boisson mûre à la fois douce, moelleuse et crémeuse.
Le 18 ans d'âge est un scotch whisky single malt très réputé. Après avoir vieilli pendant quinze ans dans des fûts de chêne blanc américain, environ 30 % sont transférés dans des fûts d'Oloroso espagnol pour y vieillir pendant trois années supplémentaires. Lorsque les deux liquides ont atteint les 18 ans, nous les mélangeons à nouveau l'un à l'autre pour créer un whisky au bouquet riche et à la bouche corsée et charpentée.Pour un whisky de cet âge, Glenmorangie 18 ans a conservé, grâce à notre alcool floral délicat et nos remarquables fûts d'Oloroso, une incroyable vivacité où la douceur du sherry teintée de raisin s'adoucit grâce aux notes de noisette transmises par le chêne américain.
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